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瞭解不同凝固劑製作豆腐及豆花的原理與 - 水瓶女喜歡一個人

傳統 日曬鹽鹵(鹽滷水)~ … 03-Sept-2020 豆漿加入石膏粉或鹽滷，就會變成豆花的過程，就是利用這樣的原理。石膏的成份是硫酸鈣，和豆漿豆漿的蛋白質大多帶負電，鹽滷加入 ...

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