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豆花加這味更美味！專家教你DIY - 優活健康網

豆花凝固原理大不同傳統豆花、布丁豆花與超市販. ... 製作傳統豆花時，石膏通常會再與地瓜粉（澱粉）混勻，這些澱粉分子糊化後，分子鏈充分展開，穿梭 ...

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