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傳統義大利肉醬
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波隆那肉醬Ragu' alla bolognese - 松露玫瑰- 痞客邦
波隆那肉醬的正宗食材和做法,光是用紅酒或白酒,或加不加酒的論戰就多至不勝枚舉。我對這種標籤毫無興趣,挑選了英國人稱之為義大利料理教父Antonio ...
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