[爆卦]義大利肉醬麵比例是什麼?優點缺點精華區懶人包

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義大利肉醬麵比例 在 4foodie 台北美食 taipei food日本美食 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 02:52:17

📍Taipei , Taiwan BT Burger/以下餐點及價位 西部牛仔 $300 美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕 💡補充💡哇嗚!爆炸好吃的漢堡🍔,整個料豐富到拿不起來😂,肉質是非常新鮮的牛肉排,咬下去多汁又有嚼勁✨裡面還有炸得酥脆的洋蔥絲🧅,滑順的酪梨🥑,讓口感豐富多變。而且他的漢堡麵包好香!吃得出來...

義大利肉醬麵比例 在 台中 藍色起士,美食咖啡旅遊,taichung,taiwan Instagram 的最佳解答

2021-09-03 11:24:00

#茉莫 La monmon 茉芮料理廚房的茉系列二店🎊 提供早午餐、甜點和飲料 走進後方區域,有驚喜感的大庭院和落地窗 二樓的窗景和光影也不錯💕 美輪美奐設計和擺設,太好拍的空間了 等到可以內用時特地過來,餐點全天供應 對於暑假比較晚吃午餐的我們很方便 - 🔺 霧峰在地ㄟ蜂蜜檸檬 $150 🔺 烤布...

義大利肉醬麵比例 在 ?問號的不負責任美食小記.台北美食 ? Instagram 的精選貼文

2021-08-16 19:56:45

【🍝 . #宅配美食 】 🔎:#麵工坊 . (滑一下👉👉👉👀還有更多美食照哦📸) 🚩看更多宅配美食請看 #問號吃宅配美食 - 🌿問號❓的每日小抒發💭 雖然微解封但是雙北餐廳依然無法內用 所以在家想吃到美味餐廳只好有賴於宅配了 還好現在業者也很聰明(?)商品直接宅配化 完全造福了我們😍 - ➡️➡️➡...

  • 義大利肉醬麵比例 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-23 18:03:10
    有 30 人按讚

    📍Taipei , Taiwan
    BT Burger/以下餐點及價位
    西部牛仔 $300
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
    💡補充💡哇嗚!爆炸好吃的漢堡🍔,整個料豐富到拿不起來😂,肉質是非常新鮮的牛肉排,咬下去多汁又有嚼勁✨裡面還有炸得酥脆的洋蔥絲🧅,滑順的酪梨🥑,讓口感豐富多變。而且他的漢堡麵包好香!吃得出來上桌前有用奶油煎過,麵包邊邊都脆脆的~超好吃💕
    BT炸彈 $180
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
    💡補充💡香腸餡包著溏心蛋再裹著麵包粉下去炸,超級瘋狂的美味,視覺效果也是!輕輕一擠就爆汁的蛋黃😍雖然是香腸餡但不會太鹹,當開胃菜再適合不過🈴️
    波隆尼斯肉醬麵 $280
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
    💡補充💡驚艷的義大利麵🍝店家自煮肉醬搭配軟硬度剛剛好的麵條,番茄的比例也抓得很完美🍅吃得出來是經過長時間熬煮的醬汁~肉更是漢堡肉等級的牛絞肉🥺一上桌就被掃光!
    義式培根蛋奶麵 $265
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
    💡補充💡沒有添加任何一滴牛奶或是鮮奶油的厲害蛋奶麵🥛有別於常見的美式培根🥓店家採用義式煙燻豬頰肉😎起司也是道地的羅馬羊奶起司🧀️熱熱的吃起來柔棉順滑~非常濃郁好吃😋
    究極起司協奏曲 $280
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
    💡補充💡擁有五六種不同起司的療癒系漢堡😻非常推薦給起司愛好者!上桌後可以自行淋起司醬汁,滿滿一壺起司非常大手筆~淋下去整個身心靈都好滿足✌🏼
    酥炸雞塊 $180
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
    💡補充💡一口吃大小的雞塊,咬下去會噴汁那種😍搭配店家特製的蜂蜜芥末醬,鹹甜鹹甜都不會膩,來BT必點!!
    超蝦杯杯 $180
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
    💡補充💡香料奶油煎的一整隻蝦子,放在酥脆的麵衣餅中,還有番茄、洋蔥、生菜🥬等佐料,好像一口吃掉整個義大利的感覺😂口感多元又豐富!
    義式蒜辣炸雞翅 $220
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
    💡補充💡調味特別的炸雞翅,灑滿了墨西哥辣椒!辣度大概是中辣~喜歡重口味的朋友不能錯過🌶️
    草莓奶昔 $190
    美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
    💡補充💡吃漢堡不能沒有的奶昔🍓草莓奶昔喝起來綿綿密密,味道混得很均勻~
    整體
    環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
    服務態度:🌕🌕🌕🌕🌕
    再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌕
    🗺️ 台北市大安區安東街52-3號1樓
    🚇捷運忠孝復興站四號出口
    ☎️02-2778-0100
    ⏰11:00-21:30
    🍽️2021.09.14 到訪用餐
    💡補充💡店內空間寬敞明亮,正對著公園綠樹,非常愜意舒適。適合假日小家庭來用餐🍴
    #4foodie #4foodie宅配 #台北美食 #台北漢堡 #BT漢堡 #BTburger #大安區美食 #大安區漢堡 #忠孝復興美食 #4foodieforfoodie #4foodieintaipei
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  • 義大利肉醬麵比例 在 唐葳 wei wei Facebook 的最佳解答

    2021-09-19 22:30:23
    有 829 人按讚

    我前三名的療癒食物
    1 義大利麵
    2巧克力
    3起司乳酪蛋糕
    你們呢??

    自從我家冰箱有了橘肉醬包
    我跟老公平常不知道要吃什麼的時候
    第一個想到的就是冰箱庫存的橘肉醬包!
    吃起來跟一般料理包真的完全不一樣❤️

    用橘肉醬包煮一盤義大利肉醬麵🍝
    將家裡餐桌稍微佈置一下,
    放首有情調的爵士樂🎷
    真的有種瞬間到了義大利餐廳吃飯的氛圍
    (是不是很有畫面❤️ )
    橘肉醬包幫大家省去買食材備料的麻煩!
    讓大家輕輕鬆鬆在家就可以很有儀式感🍽

    橘肉醬包食材有蕃茄🍅 所以口味偏酸酸甜甜的
    所以吃再多都不會覺得膩口!
    我兒子也喜歡!!!
    不管是煮義大利麵🍝或是拌飯🍛吃都很讚👍
    大人小孩都很喜歡~

    這個非常適合忙碌工作又要兼顧家庭的我啊
    哈哈哈
    重點是,好吃!!

    這邊跟大家分享橘肉醬包料理的小tips
    橘肉醬包本身比較濃稠口味也比較重
    是為了方便大家後續可以依照個人口味調整

    📍依照自己喜歡的比例加水
    清淡150cc~200cc
    正常100cc
    濃郁50~80cc
    👉加熱方式:電鍋、微波爐(家用微波爐約2分鐘)

    滿2000免運還有送防水提袋
    👉 https://bit.ly/3Ey9efu

  • 義大利肉醬麵比例 在 小花媽 Facebook 的精選貼文

    2021-09-12 21:30:05
    有 341 人按讚

    解除三級警戒的第一件事情,就是拉著好姐妹去吃義大利麵。
    疫情期間,自煮或是外帶,挑戰義大利麵這道菜,總是會以瘋狂灌飲料蓋過罐頭味道,或是以義大利麵餅收場,早餐店的蘑菇麵都比自己煮的好吃。

    高雄義大利麵界有間餐廳相當有名,特別是肉醬義大利麵,簡單純粹展現主廚手腕,這間餐廳就是 Belfort Bistro 貝佛街餐坊,我自己光顧過幾次,義大利麵好吃到有剩。

    在疫情期間天天在家煮飯吃罐頭的時候,關注到帥氣主廚(對不起我眼睛只容得下美食跟帥哥)有推出冷凍 #波隆那肉醬包,最近還加碼推出 #瑪格麗特紅醬包,讓可能只想吃紅醬的朋友們也可以享受到美食。為了避免漏掉任何一個美味,小花媽想說先研究一下 #貝佛街餐坊的官網,看還需要去賣場買什麼。沒想到官網都傳遍遍拉!所以小花媽直接給他波隆那肉醬、瑪格莉特紅醬、義大利麵條跟起士都買起來。下單後除了醬包外,那塊起士整個讓小花媽傻掉,那是一塊足以讓義大利麵上要灑滿厚重起士、披薩要double起士的起士人為之瘋狂的整塊帕達諾起士,滿滿的一大塊,可以灑滿至少10盤義大利麵。(購買的朋友要注意拉,不用先去買義大利麵拉!)

    9/1收到,打開裡面有1包波隆那肉醬,黑紅色外包裝整格質感立刻上揚,另1包是瑪格麗特紅醬,透明包裝可以清楚看見裡面的食材,顯得格外美味。還有1包義大利麵跟帕達諾起士。

    當時小花媽非常的餓,先拿一個租屋族一定會有的電鍋內鍋裝水,浸泡一下冷凍的肉醬們。順帶驚訝的發現:

    My God!
    這包肉醬是8/31手工炒的啊,那豈不是昨天帥哥主廚小精靈昨天在我家炒,還會寫上貼心紙條說『Honey,肉醬幫妳準備好了,熱一下就可以吃囉』,那種單身狗體會不到的幸福感嗎?

    難怪敢標榜台灣豬、手工新鮮製作,根本就是帥哥主廚到你家的速度感。
    但其實也真的是因為每日接單現做,才能有這樣的速度感。當日接單,熬煮六小時,用台灣豬跟新鮮原物料,絕對無添加,小花媽還推薦給有小孩的朋友,讓他們也能在家裏吃到美味大餐,裏面的胡蘿蔔還完全吃不出味道,適合給家裡有挑嘴的小朋友與大朋友(就是我)享用。

    抱著新鮮肉醬,小花媽的今日獨門套餐如下:
    👉波隆那義大利肉醬麵佐太陽蛋(1人份+)
    👉瑪格麗特蘑菇馬鈴薯蔬菜湯(1人份+)

    拿出單身租屋族必備的卡式爐,卡、卡安裝好瓦斯罐,上面燒著水,水跟麵條的比例要10:1,在家一小匙鹽,以及一點橄欖油,煮起來才會好吃。

    準備麵條的空檔,拿出8朵蘑菇跟2顆baby potato(賣場最近有在賣),用精緻的刀工ㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋ的切好後放在一旁。

    大約煮8分鐘後,把義大利麵撈起來,有能力的可以把義大利麵泡入乾淨的冰水中,會更Q彈。

    接著拿出鍋子,加一點橄欖油或奶油,稍微把馬鈴薯跟蘑菇煎炒一下,在雙面變金黃色後,迅速加入1/2包 #瑪格麗特紅醬,稍微翻炒出香味,再加入高湯,或是加入雞精粉之類的水,蓋上蓋子,大約煮5-10分鐘有香氣後,直接把鍋子放到一旁,讓裡面繼續施展魔法。

    接著拿出賣場買的99元的小炒鍋,加入1/3包#波隆那肉醬。用中小火翻炒,炒到微滾後,加入剛剛冰鎮過的義大利麵下去翻炒。如果省去冰鎮功夫的粉絲們,可以直接把義大利麵放入攪拌均勻即可關火出鍋。

    最後,最重要的一步來了。

    擺盤完成後,拿出你家的刀,將 #帕達諾起士 一片一片的切在義大利麵上,這時候,你會看到起士先是飛舞,再來融化,最後紅色的義大利麵小山坡上有靄靄的起士雪景。

    這時,旁邊的 #瑪格麗特蕃茄紅醬湯 也好了。
    不用20分鐘,完美還原 Belfort Bistro 貝佛街餐坊 的義大利麵就大功告成。

    除了口感還原店內外,小花媽還要特別大推的是夾鏈袋功能。
    一般1包肉醬1個單身妹子很難一餐吃完,換別的袋子或是用密封袋裝,也會讓保存期限忘記之類。
    但 貝佛街餐坊 的冷凍肉醬包最棒的一點,就是可以不用一餐煮完,煮不完的夾鏈袋一封緊,放回冷凍就好,冷凍還可以保存1年(但肯定是會不小心吃完的)。

    以台灣豬為食材、手工新鮮製作的肉醬義大利麵吃起來香濃不膩,每一根麵條都被綿密的肉醬給沾附著,台灣豬不只沒有腥味,還有獨特的香味。瑪格麗特紅醬湯更是別出心裁,酸爽口感搭配綿綿的馬鈴薯與軟嫩蘑菇,一碗120up的主廚例湯,在家裏也能還原,讓小花媽不出門也能享受到正統義大利麵純手工肉醬與紅醬套餐。

    3人份肉醬、紅醬包原價299元,現在特價每包只要269元。
    要小花媽來說,真的吃一口都想把30元折扣退回去,拜託主廚多開發其他口味,讓自己在家也可以大口吃麵、大口喝湯。

    推薦對象:
    租屋族、小家庭、有挑嘴大朋友小朋友、有餐廳社恐症、酷愛各式紅醬肉醬、聽到瑪格麗特會興奮、起士狂熱者、想秀一手精美廚藝者…

    狂風暴雨、防疫自煮、懶得出門等等理由禁錮著我們的肉體,但阻擋不了我們對美食的熱情啊!
    還 不 快 下 單 !!!!

    🍝主廚到你家純手工肉醬&紅醬購買連結
    👉 https://belfort.tw/超有料肉醬/winnie

    🍝主廚料理撇步帶回家
    👉 https://youtu.be/YzNl4cO4usI

  • 義大利肉醬麵比例 在 BOM BOM PENG 蹦蹦 Youtube 的最佳解答

    2021-09-03 19:30:14

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    #dietvlog #日常vlog #防疫日常 #減醣飲食

    /𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭

    ▪和風義大利麵參考食譜:https://youtu.be/HTOvsWXeJ1o

    ▪🇰🇷韓國泡菜鍋
    鍋底:蒜、蔥、韓國粗礪辣椒粉、糖、絞肉、醬油 (比例我都隨意
    煮法:水、鍋底、你想要的料

    ▪鍋具
    modori 純白鍋具
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    現在特價❗️❗️只要3998❗️❗️

    Happycall 20cm (我是在momo買的
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    🌱本週菜單
    和風鮮蝦義大利麵
    雞肉菠菜捲
    韓國泡菜海鮮鍋
    墨西哥蛋捲餅


    /𝐀𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐌𝐞
    在25歲決定與交往七年的男友結婚
    變成了人妻,展開不一樣的生活
    頻道也從單純的美妝分享增添了一點生活氛圍
    打造簡單輕鬆帶點質感的生活
    讓枯燥乏味的柴鹽油米醬醋茶增添一點儀式感
    但不變是依然熱愛分享、熱愛美妝的我
    在這邊讓我們一起變健康變漂亮吧 :)

    /𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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    /𝐂𝐨𝐮𝐩𝐨𝐧
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    / 𝐅𝐐𝐀
    我的相機My camera:Cannon M50
    我的膚質My skin type:Combination Skin混合肌
    我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼

    / 𝐅𝐓𝐂
    此影片不是合作影片
    心得都是誠實分享,絕對對得起良心
    但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
    所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
    錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物

    /𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
    Music by Lulise - Read My Hips - https://thmatc.co/?l=4F04375A
    Music by Madeline Lauer - Quicksand - https://thmatc.co/?l=D2012D9E
    Music by Suriel Hess - Don't Wanna Know - https://thmatc.co/?l=FBA4C147
    Music by Trevor Douglas - Stay by Your Side - https://thmatc.co/?l=113203DF

  • 義大利肉醬麵比例 在 The Regina. Youtube 的最佳貼文

    2021-06-21 16:55:34

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    分享一週五天的午晚餐
    不專業但是輕鬆簡單還算好吃!
    菜鳥廚娘輕鬆學,注意料理安全,別讓自己受傷囉!
    如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

    ▬ 星期一 Monday
    🍳午餐:烤奶油吐司
    /食材:全聯吐司,安佳奶油
    /作法:冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

    🍳晚餐:培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
    /食材:培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
    /作法:
    1.培根、黃椒酌量切塊
    2.熱鍋後下培根,培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
    3.再接著下蛋稍為拌炒
    4.適量加鹽與胡椒調味
    5.下飯拌炒即可

    ▬ 星期二 Tuesday
    🍳午餐:蜂蜜 #鬆餅 (如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作)
    /食材:超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
    /作法:
    1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
    2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
    3.兩面中小火煎熟即可

    🍳晚餐:#芝心披薩 (鐵板牛柳 / 臘腸起司)12吋大小
    /食材:
    ▴披薩餅皮:高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
    ▴披薩口味:牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
    /作法:
    ▴首先製作披薩餅皮
    1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
    2.成糰後加入一大匙橄欖油,搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態,麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜,室溫等待40分鐘發酵

    ▴發酵時間同時備披薩料:
    鐵板牛柳口味
    1.牛肉紅黃椒切塊
    2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
    3.起鍋前加鹽與胡椒
    臘腸起司口味
    1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
    2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

    ▴開始做披薩(影片僅示範鐵板牛柳口味,但任何口味作法都一樣)
    1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
    2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用(如果沒做芝心這部份省略即可)
    3.鋪滿食材、撒上起司
    4.送入烤箱240度20分鐘即完成

    🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯(馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇)
    /食材:蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
    /作法:
    1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
    2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
    3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
    4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
    5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

    ▬ Wednesday
    🍳午餐: #法式吐司
    /食材:吐司、牛奶適量、蛋1顆
    /作法:
    1.牛奶與蛋攪拌均勻
    2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
    3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

    🍳晚餐: #番茄肉醬義大利麵
    /食材:蕃茄糊、肉醬罐頭(原做法是絞肉,但我用家裡剩餘食材罐頭代替)、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
    /作法:
    1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
    2.洋蔥蒜頭切細
    3.熱鍋下油、蒜頭炒香
    4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
    5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

    ▬ Thursday
    🍳午餐:蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
    (影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊,所以有點消泡,另外太急著下麵糊了,分次加才會高挺)
    /食材:牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
    /作法:
    1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
    2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
    3.低筋麵粉過篩加入,分打散無結塊程度靜置備用
    4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
    5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
    6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻(我切拌失敗了所以有點消泡)
    7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
    8.每次麵糊定型再慢慢加入
    9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

    🍳晚餐: #上海菜飯
    /食材:高湯、米、鹽、胡椒、培根(我用培根代替香腸)、青江菜
    /作法:
    1.先煮米,洗米後以高湯代替水比例加入米,進電鍋煮米
    2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
    3.切培根
    4.熱鍋下油、煎培根
    5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
    6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒(不用太多因為備料時有加了鹽),起鍋完成

    ▬ Friday
    🍳午餐:氣炸法式 #小羊排
    /食材:小羊排、鹽、香料
    /作法:
    1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
    2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

    🍳晚餐:仿雞三和 雞肉親子丼
    /食材:雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
    /作法:
    1.洋蔥切細、雞肉切塊
    2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
    3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
    4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
    5.加糖、醬油、鹽拌勻,試味道並微調
    6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

    🍳蘿蔔排骨湯(冷凍過的蘿蔔比較快軟)
    /食材:豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
    /作法:
    1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
    2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
    3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
    4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成


    ❚ About My Look;影片行頭
    Eyelash Extensions & Nail|睫毛指甲: LashLab 忠孝店
    Hair Color|髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


    ❚ This video is not sponsored.;非合作影片

  • 義大利肉醬麵比例 在 Hi A Day Youtube 的最佳貼文

    2019-04-29 21:00:00

    #韓國 #醃牛肉 #美食

    想念韓式牛小排的味道該怎麼辦??
    這邊來傳授我婆婆的可隨意調整食譜
    醬料的製作方法一點都不難~~
    以後就可以想吃就吃啦!!



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