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傳統糕點做法
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https://books.google.com.tw/books?id=_WChDwAAQBAJ&pg=PA231&lpg=PA231&dq=%E5%82%B3%E7%B5%B1%E7%B3%95%E9%BB%9E%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=HDVIemfSyH&sig=ACfU3U2QLDB1UXc5SEBfOIpYwD55zm4uOQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjfqZaPreL-AhWPZsAKHelOBiYQ6AF6BQjLAhAD
香港尋味:吃一口蛋撻奶茶菠蘿油,在百年老舖與冰室、茶餐廳,遇見港食文化的過去與現在
0 將粘米磨成漿,將天津紅豆煮軟. , 231 白糖糕的作法 I 白糖糕可說是源於順德倫教的糕點。其傳統製法是用生磨粘米發酵成米漿,發酵時間點非常重要:時間不夠發不起.
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