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台灣傳統糕餅文化與製作、創新(111-2學分班)的摘要

本課程提供30道最能代表台灣本土文化的傳統糕餅製作方法與典故，以及10道具有 ... 3將台灣各種不同地區、人文、時期的糕餅傳統做法與文化能透過數位課程，進行數位典藏

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