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傳統法式洋蔥湯
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https://books.google.com.tw/books?id=E04vDwAAQBAJ&pg=PA90&lpg=PA90&dq=%E5%82%B3%E7%B5%B1%E6%B3%95%E5%BC%8F%E6%B4%8B%E8%94%A5%E6%B9%AF&source=bl&ots=rqP_BGCjUL&sig=ACfU3U1Np40b7z-osrywoQap9uIjdyTUNg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiujdCoi938AhVS_7sIHdLaBLIQ6AF6BQjxAhAD
欣旅遊 Bon Voyage 2017/8&9月 NO.56: 日本旅行老手的夢幻路線
八分傳統兩分創新法式傳統菜色究竟多費工?「Chou Chou」餐廳的「洋蔥湯」,湯底是以牛骨熬製8至10小時,再另炒大量洋蔥10多個小時,直至每片洋蔥都焦化並炒出甜味, ...
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