為什麼這篇法式洋蔥湯食譜鄉民發文收入到精華區：因為在法式洋蔥湯食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者strenger (漢)看板cookclub標題[食譜] 法式洋蔥湯 困難版時間Thu Jun ...
法式洋蔥湯食譜 在 夏?Eena Instagram 的精選貼文
2021-09-17 13:00:36
法國布利乳酪是我的最愛❤️ 好懷念去歐洲幾乎天天吃乳酪的日子～ 布利乳酪的奶香味很濃郁 口感柔軟 我都會配法棍麵包做成法式小點 一口吃的尺寸剛剛好 還可以拼湊成自己喜歡的樣子 📝法式canapé製作 法棍麵包切片（可用餅乾代替） 番茄切片 布利乳酪切塊 放上雞肉（煙燻鮭魚、蝦子都可以喔！） 小黃...
這款湯是之前做的費工牛肉高湯的延伸
https://i.imgur.com/tqRvz0Y.jpg
但鄉民多的是有實驗精神或是廚藝高手
所以說困難版應該也不是很難
只是跟google出現大部分的教學影片比起來
會麻煩”一點點”XDD
詳細影片如下
https://youtu.be/0cr4cY9zhb0
只要事先有牛高湯的庫存
剩下炒焦糖洋蔥什麼的
都跟浮雲一般簡單了～～～
湯品沒有什麼特別詳細的食譜比例
必須要看炒出來的焦糖洋蔥有多少
來決定高湯的量
剩下的材料就是麵包、起司跟一些香料
雖然是個費工的湯
但除了自己喝以外
也超適合拿來宴客時（不要太多人的話）
展出來嚇嚇人～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.229.19.97 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1622699127.A.C85.html
→ junQ: 至少寫個食材步驟吧，這種感覺來蹭點閱率感覺很差06/03 16:54
抱歉讓您感覺差了食材內文已經有寫
就是洋蔥、牛肉高湯、麵包、起司、香料
沒錯材料就是那麼少
步驟......
就炒焦糖洋蔥然後湯倒進去煮
放上麵包片跟起司焗烤......
對，要用文字敘述就是這樣而已
您可以去A我的文
能用文字敘述的清楚我一定打的鉅細靡遺
我也希望這樣文字打一打
大家就都能煮出這種洋蔥湯啦（攤手）
※ 編輯: strenger (68.229.19.97 美國), 06/04/2021 00:21:57
推 GirlInBlack: 這是困難版，所以還會有簡易版嗎？？ XDD 06/04 01:01
推 a34567: 認真看過影片了給你個推 不過真的啦PTT還是文字主體 06/04 03:35
→ a34567: 還是要有文字介紹比較好 影片很仔細 大家可以點進去看 06/04 03:36
推 bearching: 洋蔥湯最麻煩的就是弄那個洋焦糖蔥出來了~~~ 06/04 14:02
→ strenger: 簡單版就是買現成高湯（笑） 其實焦糖洋蔥真的是滿不麻 06/04 16:20
→ strenger: 煩的 06/04 16:20
→ strenger: 感謝A大的建議，我會盡量每篇都圖文並茂，希望大家能從 06/04 16:21
→ strenger: 文字領會哈哈 06/04 16:21
推 officina: 這好厚工XD 我煮個奶油洋蔥蘑菇濃湯 11/03 16:57
→ officina: 還要拿出果汁機打 就要蠻久惹 11/03 16:58
推 officina: 這真蠻嚇人XD 配料也都要特地找 11/03 17:02