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客家族群文化與客家菜 - 創意實驗室

客家菜、客家餐廳、客家飲食是否成為社會中的特色料理，不完全是因為客家菜本身 ... 所以現代的客家料理是將傳統客家菜的精華去蕪存菁，用一種新的風味和質感呈現給 ...

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