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客家文傳承~客家菜由來和介紹| 客家美食餐廳 - 大楊梅鵝莊

又客家人原係中原仕族，在中國歷代戰亂中不斷南遷，卻沒有忘記在極度貧乏的食物中，加上佐料爆香，以促進食慾，維持體力。 因此「鹹」、「肥」、「香」是構成傳統客家口味 ...

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