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追尋臺灣「三杯雞」的身世之謎 - 歷史學柑仔店

由於江西傳統方志沒有「三杯雞」的相關記載，我轉向宋元明清時期的食譜找尋線索，由於碩博士論文研究明清中國飲食，因此對食譜內容相當熟悉，遺憾的是 ...

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