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自養只有水跟麵粉的EINKORN野生酵母酸麵種｜慶祝冠記酵母 ...

節錄自《火頭工說麵包、做麵包、吃麵包》，第50頁。 養野生酵母的注意事項. 有的人說養酵母一定要用過濾水或開水，其實 ...

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