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你們做麵包需要用到發酵粉還是泡打粉，兩者區別是啥？ - 冇問題

用途不同，泡打粉是一種較快發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大；酵母粉多用於烘焙麵包； ...

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