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30分鐘不可思議手路年菜- 用「烤」的鮑翅佛跳牆

傳統佛跳牆費工費時,材料及做法非常繁複. 有些乾貨須在一星期前就開始用水發(如烏參,魚翅). 還有必須將芋頭,排骨,鳥蛋,蒜頭,栗子,按順序的小火慢炸.

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