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何謂 紅肉
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是福還是禍,總之躲不過:亞硝酸鹽的新發現,切開了致癌的 ...
香腸這些肉類加工製品(A 組)都會添加硝酸鹽或亞硝酸鹽,做為上色與防止肉毒桿菌產生之用[1]。亞硝酸鹽在 ... 国际癌症研究机构专刊对食用红肉和加工肉制品做出评价 ...
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