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何謂反式脂肪
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什麼是反式脂肪?如何產生? - 蒸真養生饅頭
反式脂肪 ,又稱為反式脂肪酸或逆態脂肪酸,是一種不飽和脂肪酸,英文名稱為「trans fatty acid」或「trans fats」。在自然界中存在的油脂多為順式型 ...
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