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何謂反式脂肪
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2007年7月7日:少吃反式脂肪
何謂反式脂肪 (Trans Fat). 植物油經過部分氫化處理過程,變不飽和脂肪酸部分氫份子的排列方向,而形成反式脂肪。反式脂肪的特點,延長食物保存時期、增加食物的 ...
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