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何謂反式脂肪
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危害心臟美擬禁人造反式脂肪 - 人間福報
何謂反式脂肪 ? 動植物油脂都由脂肪酸組成,天然脂肪酸都是「順式」;植物油經微生物及工業製程加以氫化,即成「反式」脂肪(trans fat);因植物油含有 ...
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