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何謂反式脂肪
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反式脂肪 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品資訊
動物的肉品或乳製品中的脂肪酸多为饱和脂肪酸和顺式脂肪酸,雖有反式脂肪酸但含量低;人類食用的反式脂肪主要來自經過氫化程序所生產的部份氫化植物油。。
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