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何謂反式脂肪
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什麼是反式脂肪?反式脂肪對人體有哪些傷害? @ 真心 - 隨意窩
人類食用的反式脂肪主要來自經過部份氫化的植物油。「氫化」是在20世紀初期發明的食品工業技術,並於1911年被食用油品牌「Crisco」首次使用。部份氫化過程會改變脂肪的分子 ...
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