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低升糖指數飲食法 - 馬偕紀念醫院

5.進餐速度的快慢: 細嚼慢嚥可減緩血糖上升的速度，降低GI 值。 四、低GI 飲食原則(一飯二菜三指肉):. 1.一飯: 攝取優質低GI 澱粉食物(糙米或五穀米)等全穀類為主食。

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