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什麼是低GI？低GI食物有哪些？

GI值基準點為100，是以食用100公克的純葡萄糖後，血糖在2小時內升高的反應來計算。 ○ 低GI值：數值1至55。消化和吸收較慢的碳水化合物，相對容易有飽足感 ...

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