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做餅乾沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉替代嗎？ - 蔚藍問答

燕麥用研磨機磨成粉，也可以不磨（口感不細膩）紅糖用熱水化開（渣過濾掉），放溫，化開酵母而低筋麵粉則是筋度最低，則適合於製作蛋糕、餅乾等不需要 ...

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