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低脂牛部位
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https://www.epochtimes.com/b5/20/12/1/n12588455.htm
如何料理出完美口感牛里脊肉? | 菲力牛排| 牛腰內肉| 牛小里肌肉
接著,根據個人口味進行前置的調味,建議不要省略這個步驟,因為此部位的牛肉脂肪量低(油花少),非常考驗廚師的烹飪功力,因為料理起來風味比較不顯著, ...
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