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牛肉的主要部位: 你知道到底吃哪裡嗎?? @ HAVE A NICE DAY

為腰內肉，肉質特別鮮嫩細緻，脂肪含量低，是整條牛之最佳部位。被廣泛用作高級牛排，厚牛排。 Sir loin : 上腰部分的肉. Brisket : 胸部胸肉. Shank : 小腿.

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