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可以用低糖酵母做高糖的面团吗？ 知乎专栏 - Ivalex

酵母 有分低糖同高糖～你平時又用邊款？ ... 酵母在发酵的过程中生命活动低油低糖麵包Lean Bread 最適合低溫長時間發酵事實上如果你做的麵包是低油、低糖配方又稱Lean ...

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