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不同濃度的單一碳源及混合碳源對酵母菌發酵速率的影響

的實驗：影響酵母菌發酵速率的因子（陳 ... 時25 分鐘，並在適當時間讀取直管 ... 時間(分). 1g 醣. 葡萄糖. 果糖. 蔗糖. 圖1、酵母菌利用1g 醣的發酵速率比較 ...

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