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夏天做低糖吐司，你试试波兰种，出膜快，超柔软，放3天都不硬

夏天正常室温下做吐司有困难，面团温度超过26度后不但不易出膜，还很容易发酵，影响面包的组织。要解决这一问题其实有很多方法，比如用中种法、冷藏发酵法 ...

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