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高筋、中筋和低筋麵粉有甚麼不一樣？｜ COOKY 卡提諾廚房

延展性和彈性都低，適合用於蛋糕、鬆糕、餅乾、炸天婦羅等需要蓬鬆酥脆口感的甜點，故又名蛋糕粉。 這樣大家對麵粉了解了嗎？麵粉除了使用於糕點 ...

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