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低筋麵粉用途
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高筋、中筋、低筋面粉的用法是…
最近超火红的千层蛋糕也是使用低筋面粉,作出柔软口感。 中筋面粉(All Purpose Flour) 别名:中粉、多用途面粉、中力粉(日本) 蛋白质含量介于低筋 ...
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