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你知道高筋、中筋、低筋三种面粉的区别和用途吗？别再用错了！

根据GB1355《小麦粉国家质量标准》规定，按照面粉中湿面筋含量的多少，把面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。湿面筋就是将面粉加水和成面团，然后 ...

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