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高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉」，你真的了解每一種到底該 ...

適用來製作各式糕點、雪芳蛋糕、笑口棗、鍋餅等口感鬆軟、膨鬆的蛋糕、點心及各式餅乾。 5（5）「全麥麵粉」 傳統的全麥麵粉，是以整粒小麥碾磨所製 ...

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