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餃子皮用什麼麵粉? - 雅瑪知識

給你大致介紹一下面粉的種類、適宜製作的食品、以及簡單的轉換方法：. 麵粉的分類一、麵粉按照蛋白質含量分為：高筋粉、低筋粉、中筋粉。 二、麵粉按照面筋和礦物質的 ...

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