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食譜／冰花煎餃雪花煎餃！水餃吃膩了，還可以這樣做 - 聯合報

冰花煎餃的麵粉水做法有幾種，有的用低筋麵粉、中筋麵粉、太白粉或玉米粉，試驗結果，其中 ... 冷凍水餃無須解凍，解凍後餃子皮回軟，容易沾黏破皮。

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