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中筋麵粉可以用高筋麵粉加低筋麵粉代替麼 - 多學網

中筋麵粉可以用來做麵包，但是不如高筋的效果好，揉的力道足一點會比較有好處的。這樣的方法。如果讓男人來揉麵，就好多了。 高筋麵粉（bread. flour.

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