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低筋麵粉可以做什麼
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低中高筋麵粉| 全麥麵粉| 泡打粉| 酵母粉| 巧克力| 糖 基本介紹 ...
又稱發粉,通常做為西式糕點膨鬆劑的一種,經常用於蛋糕或餅乾製作。主要是為了能讓糕點有點彭鬆的口感,通常用在不需要過度攪拌(不需出筋)的糕餅上。而 ...
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