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低筋麵粉可以做什麼甜點
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增稠劑選擇:玉米粉可以取代麵粉嗎?用料理科學 ... - 巧兒灶咖
玉米粉(Corn Startch)呢,是來自玉米,經過處理後留下100%純澱粉,不含任何麩質、筋性。 玉米粉跟麵粉最主要的三大差別. 外觀:用麵粉做成的醬汁,像是 ...
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