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西點烘焙保證班 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

044 ( 3 )麵糊蛋糕的配方,低筋麵粉 100 %、糖 100 %、鹽 2 %、白油 40 %、蛋 44 ... 047 ( 3 )對加工食品最具影響的因素為廠牌及商標之價格及產地原料品質及加工技術 ...

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