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低筋麵粉做饅頭
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老面饅頭製作用什麼麵粉? - 小蜜蜂問答
老面饅頭用高筋麵粉製作,把面引子和水攪拌,放入一點鹼,鹼放多了饅頭蒸出來發黃, ... 老面饅頭也是用普通麵粉做只要你不用低筋麵粉其它麵粉一般都可以的。
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