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低筋麵粉做饅頭
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低筋面粉和高筋面粉蒸馒头哪个好吃?怎么做?|面团|面包 - 网易
低筋面粉 由于筋度比较低,做出来的食品十分松软,比如说蛋糕,点心之类的。 从前面的分析可以看得出来,做馒头用中筋面粉其实是最合适的。
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