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低筋面粉英文叫什么 - 宏剑网

低筋面粉 ，又叫蛋糕粉，英文称为cake flour。 低筋粉颜色较白，用手抓易成团，其蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等 ...

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