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低溫 烤 肋 排
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烤肋排乾醃料-Memphis Style (孟菲斯式) - 在水一芳- 痞客邦
我德州來的同事就很不齒那種用”溼“ 料醃過的烤肉,他說那種不叫烤肉“BBQ” 真正的烤肉是直接上乾的醃料,低溫慢火烤的。甚至還有些人是先把肋排用水煮 ...
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