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低溫發酵24小時
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低溫發酵麵糰 - jeany chou 的部落格- 痞客邦
2)如果要在冰箱裡長時間發酵,冰24小時左右,要減少酵母量(半匙以下),. 這樣發酵時間可以拉長,就像說明書裡的超軟土司配方一樣,. 酵母用量減半,拉 ...
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