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低溫發酵 麵包 口感
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湯種低溫芝士麵包
初次嘗試「湯種加低溫」的方法來製作造型麵包, 第一次出來的效果就非常的好, 口感細膩,絕對是喜愛麵包者的上選。 由於是參考兩本食譜書(65ºC湯種麵包和冷藏發酵 ...
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