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低溫發酵酵母用量
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義大利香草麵包(低溫發酵法) - 烘焙夢- 痞客邦
高二後越來越忙了放學回家後做麵包是件很困難的事因為整個做完會拖到半夜一兩點...所以最近常做這種冷藏發酵法的麵包只要把酵母用量減為1%即可我之前 ...
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