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麵包機也能做出軟吐司：低溫中種法初體驗 - 瑪莉

可能會因為過度發酵 使得麵包烤好後內部留有過多的酸氣 嚴重還會使麵包造型變形。‧‧‧《 資料出處eClub我愛麵包機俱樂部 》 所以，所謂的《低溫中種法》

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