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麵包二發可以放冰箱嗎麵包二次發酵一晚上行不行- 飲食指南

放冰箱的發酵方法被稱之為冷藏發酵，又稱冷控麵糰、延遲麵糰，是近年來 ... 3、壓痕緩慢回彈一部分即為發酵結束，如果壓痕不回彈則為發酵過度，壓痕 ...

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