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低溫發酵過度
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低溫長時間發酵--烏梅核桃麵包的詳細做法 - 大廚網
本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的低溫長時間發酵--烏梅核桃麵包。 ... 天氣還比較冷,如果是夏天要根據室溫控制酵母量及發酵時間與程度,避免發酵過度).
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