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科技主婦carolchen - #冷藏發酵法讓你成為做麵包 ... - Facebook

冷藏發酵，也常被稱為「隔夜冷藏法」或者「低溫發酵法」。 ... 小時的最佳發酵時間，最多可延長至24小時，避免發酵過度即可，發酵過度會產生酒味～

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