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低溫發酵肉桂捲
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新手烘焙|黑糖肉桂捲(中種法)-蓬鬆柔軟的麵糰口感
黑糖肉桂捲✪ 中種所需材料細砂糖35g,鹽2g,牛奶190g,高筋麵粉280g, ... 發酵好的中種,就能跟其他主麵糰所需的材料(無鹽奶油除外)一起繼續揉成糰.
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